Månedsarkiv: september 2014

Habanero-chili og Feta-dip

Foto af en Habanero-chili, en blok græsk feta og to fed hvidløg på et skærebræt
Habanero, græsk feta og hvidløg

Min absolutte favoritdip er baseret på habanero-chili og græsk fetaost. Den er fantastisk til fx brødstænger og andre lidt mere hårdføre snacks, fx gulerodsstænger o.lign. Men hov – er Habanero ikke sindsygt stærkt? Jo, hvis du tager en bid af en Habanero, så brænder munden i noget tid derefter – men det gør dippen ikke! Læs videre for at få opskriften – og for at finde ud af, hvordan man spiser en Habanero uden at brænde sig!
Læs videre Habanero-chili og Feta-dip